¿Te gustaría conocer mi Recetario Familiar de Cocina China y Japonesa?

Recetas maravillosas, parte de una tradición cultural y culinaria que llegó a mi transmitida de generación en generación.

Soy Takehiro Ohno, en este video te cuento cómo..

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Recetario de Familia

Takehiro Ohno

Cocina China y Japonesa

Se ven las siguientes preparaciones, cada una con su historia de familia, con ingredientes y técnicas que podrás aplicar luego a tus propias preparaciones.

Cocina Japonesa

  • Dashi
  • Sopa Miso
  • Arroz Blanco Estilo Japonés
  • Tsukemono – Pickle
  • Plato del Monje
  • Guiso De Pescado
  • Pescado A La Parrilla Japonesa
  • Berenjena Con Miso

Cocina China

  • Mapo Tofu
  • Salteado De Pescado Con Chingantsuai
  • Pollo Yulin
  • Cerdo Con Nira
  • Estofado De Vegetales Y Pollo
  • Chao Mi Fen

Además aprenderás sobre

  • Productos Frescos de la Cocina China y Japonesa
  • Ingredientes de la Cocina China
  • Ingredientes de la Cocina Japonesa
  • Tips Sobre el Pescado

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Un clásico de mi familia: SUSHI PARTY

• Arroz Sushi

• Sushi Party

• Sushi Rolls


BONUS 2

Limpieza del Pescado

Te enseño cómo limpiar un pescado correctamente.



Soy Takehiro Ohno.

Te cuento mas sobre mi.


Nací en Hokkaido, Japón, soy tataranieto de tradicionales samuráis japoneses.

Soy Licenciado en Nutrición, estudie Administración de Empresas de Gastronomía en Japón.

Soy Chef especializado en cocina vasca española. Durante 10 años participé en el canal elgourmet en toda América latina. Hoy dirijo 2 emprendimientos gastronómicos propios: Tienda OHNO (cocina japonesa) y OIAN (cocina vasca española).

Además realizo asesoramientos gastronómicos y soy Profesor en la Universidad Argentina De la Empresa (UADE).